COS’È

Lo standard ISO 22000 “Food safety management systems – Requirements” è lo standard internazionale volontario per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare (SGSA).
Con la recente coerente specifica tecnica ISO/TS 22002- 4, costituisce il corpo di norme specificatamente dedicate alla predisposizione e certificazione di sistemi di gestione della sicurezza alimentare nel settore dei materiali a contatto con alimenti/food packaging.

OBIETTIVI

Gli obiettivi principali della ISO 22000 sono garantire la sicurezza alimentare lungo tutta la filiera, proteggere i consumatori, identificare e gestire efficacemente i rischi (attraverso il sistema HACCP e i Prerequisite Programmes) e armonizzare gli standard internazionali, integrando i principi di qualità (ISO 9001) e ambiente (ISO 14001).

VANTAGGI

• Compatibilità e integrabilità completa con altri modelli gestionali
• Integrazione del metodo di analisi e gestione dei peri- coli nel sistema gestionale
• Soddisfazione di tutte le parti interessate: autorità preposte al controllo dei requisiti di legge, consumatore, intermediari commerciali, altre aziende alimentari